标题：搅一搅，拌一拌，这个小蛋糕真简单，真材实料脆皮软心

在这个快节奏的时代，我们总是在寻找那些能够快速制作、同时又不失美味的美食。今天，我要为大家介绍一款简单又美味的小蛋糕——它不仅制作过程快捷，而且口感层次丰富，外脆内软，让人回味无穷。

首先，我们需要准备以下食材：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油以及香草精。这些食材都是制作蛋糕的基础，它们将共同创造出这款小蛋糕的独特风味。

接下来，我们将按照以下步骤进行操作：

1.预热烤箱至180度，准备一个圆形蛋糕模具，涂抹一层薄薄的黄油防粘。

2.在一个大碗中，打入两个鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用电动打蛋器打发至颜色发白、体积膨胀。

3.筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊消泡。

4.慢慢倒入牛奶，继续翻拌至面糊光滑细腻。

5.取适量面糊倒入蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。

6.预热好的烤箱中，放入蛋糕模具，烘烤约20-25分钟，直到表面金黄且敲击时发出空洞的声音。

7.烘烤完成后，取出蛋糕，待其冷却后即可脱模。

最后，为了让蛋糕更加美味，我们可以在蛋糕表面撒上一些可可粉或者果仁碎，增加口感和色彩。这样，一款简单又美味的小蛋糕就完成了。

这款小蛋糕的制作过程并不复杂，但需要我们用心去调配每一个细节。它的口感层次丰富，外脆内软，每一口都能感受到食材的精华。无论是作为早餐的搭配，还是下午茶的小点，它都能给你带来满满的幸福感。

所以，别再犹豫了，让我们一起动手制作这款简单又美味的小蛋糕吧！相信在享受美食的同时，你也能感受到那份来自生活的小确幸。